米作り、二千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』物語」～

菊池渓谷

菊池川の源流をなす菊池渓谷は、阿蘇の伏流水が多くのミネラル分を含み、下流に肥沃な養分をもたらし…

御宇田井手

延長３年（925）伊勢から下向した御宇田氏が引いたとされる用水路と祭 り。この用水路で御宇田(みう…

菊池の松囃子

中世に安定した統治を行い米作りの発展に寄与した菊池氏が、懐良親王 （かねながしんのう）を迎え年…

菊池川下流域の船着場と港町

江戸時代に米の積み出しで栄えた高瀬や大浜などの港町があり、高瀬、晒 （さらし）、千田川原（せん…

このしろの丸ずし

菊池川の河口で取れるこのしろ（ニシンの一種で海水魚）を１尾まるまる使った寿司。正月や祝いの席な…

赤酒

江戸時代、熊本藩の「お国酒」として作られ、幕府にも献上された酒。保存するため草木灰を入れること…