米作り、二千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』物語」～

鞠智城跡

米を備蓄した古代の軍事補給基地。発掘調査により、大量の炭化米、米倉跡が確認されている。また、当…

菊之城跡、赤星舟着場

中世に安定した統治を行い米作りの発展に寄与した菊池氏の初代則隆が、 延久２(1070)年に菊池川のほ…

正観寺・菊池五山

中世に開発をすすめた菊池氏の文化の繁栄を偲ばせる寺社。正観寺（しょ うかんじ）は15 代武光の菩提…

菊池川流域の酒造り

菊池川のおいしい米と水を使って、酒造りが行われた。山鹿には1896 年創 業の「千代の園(ちよのその)…

長坂なれなれなすび踊り

五穀豊穣を祈る意を含むという奉納踊り。起源は室町時代とされる。麻の 狩衣(かりぎぬ)を着た男たち…

赤酒

江戸時代、熊本藩の「お国酒」として作られ、幕府にも献上された酒。保存するため草木灰を入れること…