米作り、二千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』物語」～

岩原双子塚古墳・江田船山古墳

米作りで得た財力で築造された古墳。岩原(いわばる)双子塚古墳は当流域で最大規模の前方後円墳。江田…

菊池渓谷

菊池川の源流をなす菊池渓谷は、阿蘇の伏流水が多くのミネラル分を含み、下流に肥沃な養分をもたらし…

肥後神楽

五穀豊穣を祈り舞われる。４つの市町に50 の神楽が伝承されており、それ ぞれに演目や曲のテンポ、足…

長坂なれなれなすび踊り

五穀豊穣を祈る意を含むという奉納踊り。起源は室町時代とされる。麻の 狩衣(かりぎぬ)を着た男たち…

このしろの丸ずし

菊池川の河口で取れるこのしろ（ニシンの一種で海水魚）を１尾まるまる使った寿司。正月や祝いの席な…

赤酒

江戸時代、熊本藩の「お国酒」として作られ、幕府にも献上された酒。保存するため草木灰を入れること…