米作り、二千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』物語」～

菊池川流域の弥生時代の大集落遺跡群

盛んに米作りが行われ、大規模な集落が菊池川流域各地に営まれた。遺跡からは米作りを示す道具、特に…

菊池渓谷

菊池川の源流をなす菊池渓谷は、阿蘇の伏流水が多くのミネラル分を含み、下流に肥沃な養分をもたらし…

菊池川流域の条里跡、区画割

８ 世紀ごろに１ 辺約109 ｍ 四方1ha(10,000 ㎡)に田が区画された。現 在もその区画が残り、米作りが…

冨田式暗渠排水技術

明治時代、菊池市出身の冨田甚平(とみたじんぺい)が開発した湿田を乾田 化する効率的な排水法。現在…

菊池の風鎮祭・土阿弥陀・馬作り

菊池市内に伝わる米作りの農耕儀礼。風よけのため簑(みの)と笠(かさ)を 田に飾る風鎮祭(ふうちんさい…

このしろの丸ずし

菊池川の河口で取れるこのしろ（ニシンの一種で海水魚）を１尾まるまる使った寿司。正月や祝いの席な…